Il menù
Dalla tradizione teggianese
L’antipasto della casa
Il grande rito della Romantica: una sequenza di assaggi del Vallo di Diano, abbondante e di stagione. Su richiesta anche vegetariano.
- Salumi della casa e caciotte freschePecorino e formaggi del territorio
- Trippa e peperoni
- Ceci all’insalata · Fagioli a zuppa
- Friarielli e cicoria saltata
- Animelle di capretto e agnello
- Melanzane arrostite · Peperoni imbottiti
- Peperoni cruschi · Zucchine alla scapece
- Cipolle al forno
I tipici della tradizione teggianese
Pasta fatta a mano in casa, ogni giorno.
- Fusilli fatti a mano col ferro alla teggianeseCon ragù di cinghiale o al sugo di pomodoro
- Ravioli con la ‘Pèttola’Fatti a mano · piatto storico Romantica
- Parmatieddi con la ricotta grattugiata
- Cavatelli fatti a manoSugo di pomodoro e ricotta grattugiata
- Cavatelli al sugo di peperoni cruschiMollica di pane aromatica e ricotta salata
- Pappardelle ai funghi porciniPiatto storico Romantica
La vetrina del pesce
Primi di pesce e la vetrina del pescato. Su ordinazione: astice e zuppa di pesce.
- Spaghetti alle vongole veraciSaltate in bianco o con pomodorini Pachino
- Paccheri o Scialatielli ai frutti di mare
- Gnocchi di patate RomanticaRucola, scaglie di grana e gamberetti
- Troccoli con gamberetti e speck
- Fusilloni alla carbonara di pescato
- Grigliata mista di pescatoGamberoni, scampi, seppioline, pesce spada o filetto di orata · porzione ridotta €12€20
- Pesce spada alla griglia€18
- Gamberoni alla griglia€18
- Gamberoni al vino bianco€14
- Frittura mista di pesce€12
- Orata o spigola alla brace o all’acqua pazza€9
- Soutè misto di cozze e vongole€8
- Pepata di cozze€12
- Filetto di orata€12
- Tonno pinne gialle in crosta di sesamoCon marmellata di cipolle rosse€16
- Salmone al cartoccio
Carne locale alla griglia
Carni del territorio alla brace e le nostre scaloppine in padella.
- Tagliata di manzo alle erbe aromatichePiatto storico Romantica€14
- Tagliata di manzo su letto di rucolaScaglie di parmigiano, pomodorini e aceto balsamico di Modena€16
- Cima di filettoAlla brace · ai funghi porcini · al pepe verde€12
- Capretto o agnello scottadito€8
- Arrosto di maiale alla brace o alla cacciatora€12
- Grigliata mistaCapretto, entrecôte, salsiccia, tacchino e maiale€12
- Arrosto di vitello€3 all’etto
- Fiorentina 800/1000 gA peso, su richiesta
- Scaloppina al limone · ai funghi · al vino bianco€7
- Scaloppina sorrentina o valdostanaGratinata al forno€8
- Cotoletta di pollo o vitello€7
I dolci della casa
Fatti in casa. Disponibili opzioni senza glutine.
- Dolce ricotta e peraIl più amato dalle recensioni
- Delizia della casaSemifreddo al cucchiaio
- Profiterole al cioccolato
- Dolci del giorno
La cantina
Una carta che parla del territorio.
- Aglianico del VultureIl rosso consigliato dalla casa
- Rossi e bianchi del Vallo di DianoSelezione di cantine campane
- Fiano e Greco di Tufo
- Bollicine e vini della casa
Prezzi in euro. Alcune voci sono “della casa” o a peso: chiedi in sala. Opzioni senza glutine e vegetariane su richiesta.